Jagertee – Wintergenuss aus Österreich
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Jagertee ist vor allem jedem Österreicher ein Begriff, jedoch ist das leckere Teegetränk auch hierzulande nicht unbekannt. Sein besonderer Geschmack und seine positive Wirkung auf die Gesundheit machen ihn zu einer guten Alternative zum typischen Glühwein. Passend zum Winteranbruch wollen wir darum erklären, wie man ihn ganz leicht selbst zubereiten kann.
Jagertee: Das Rezept
Zur Zubereitung des Jagertees braucht man die folgenden Zutaten:
- 5-6 TL Schwarztee
- 800 ml Wasser
- 6 TL Zucker
- 200 ml Rotwein
- 2 Stangen Zimt
- 5 Nelken
- 10 cl Jamaica Rum
- 10 cl Obstler
Die Zubereitung ist ganz leicht. Zunächst muss man den Schwarzen Tee in 800 ml heißem Wasser aufbrühen. Damit der Tee schön belebend wirkt, sollte man ihn nicht länger als 3-4 Minuten ziehen lassen. Den fertigen Tee mischt man dann mit dem Rotwein und erhitzt die Mischung zusammen mit Nelken und Zimt auf dem Herd. Ist die Mischung schön heiß entfernt man Zimt und Nelken wieder, gibt Rum und Obstler hinzu und serviert den fertigen, selbstgemachten Jagertee im Glas.
Speziell zum Rum: für originalen österreichischen Jagertee darf eigentlich nur Inländer-Rum verwendet werden. Da es sich dabei aber um ein geschütztes Produkt handelt, ist er schwer zu bekommen. Wir empfehlen deshalb für den selbstgemachten Jagertee Jamaica Rum zu verwenden.
Jagertee: Geschichte und Wirkung
Der Jagertee kann auf eine lange Geschichte zurückblicken: schon im 19ten Jahrhundert sollen sich Jäger in Tirol und Voralberg an kalten Winterabenden mit dem Heißgetränk aufgewärmt haben. Seit dem ist der Jagertee zu einer typischen, österreichischen Spezialität geworden.
Wärme ist übrigens nicht alles, was der Jagertee spendet. Dass das alkohol-haltige Heißgetränk auch eine positive Auswirkung auf die Gesundheit hat, liegt vor allem am Schwarzen Tee. Der beugt mit seinen natürlichen Inhaltsstoffen vielen Krankheiten vor, belebt und kurbelt den Kreislauf an.
Wie bei allem Guten sollte man es natürlich auch mit dem Jagertee nicht übertreiben und ihn in Maßen genießen. Wer jedoch auf der Suche nach einer leckeren und gesünderen Alternative zum Glühwein ist, der liegt mit traditionellem Jagertee genau richtig.
Foto: der-teeladen-leipzig.de