2010 Oktober | kostenlose Rezepte / Sabines Rezepte aller Art

Okt25

Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse

Gepostet von admin unter Allgemein, Vorspeisen | Keine Kommentare

Zutaten 5-6 Auberginen 30 dünne Scheiben luftgetrockneter Schinken 300g Ziegenweichkäse je 1 Bund Salbei, Thymian, Majoran Parmesan 30 Holzspieße Zubereitung Die Auberginen schräg anschneiden, so dass längliche, etwa 0,5 cm dicke Scheiben entstehen. Die 30 größten Scheiben beidseitig salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen.

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Okt22

Tiramisu

Gepostet von admin unter Desert | Keine Kommentare

Tiramisu Original Italienisch Benötigte Zutaten: Eigelb Eiweiß 200g Löffelbiskuit 500g Mascarpone 150-200ml kalten Espresso Schokoraspeln Kakaopulver (dunkel) 200 g Puderzucker (gesiebt) eine Prise Salz Zubereitung Als erstes trennen wir das Eiweiß vom Eigelb und geben diese in zwei dafür bereit gestellten Schüsseln .Dann schlagen wir Das Eiweiß mit der Prise Salz zu einer festen Masse, [...]

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Okt20

Gefüllte Schmorgurken

Gepostet von admin unter Allgemein, Hauptgericht | Keine Kommentare

Für gefüllte Schmorgurken brauchen Sie 4 kleine Schmorgurken oder Salatgurken. 2 EL Obstessig. Salz 1 Tl Zucker. 1 Lorbeerblatt. 10 bis 20 Pfefferkörner Für die Füllung wird benötigt 125 g Eiernudeln. Salz. 1 Zwiebel. 150 g Austernpilze.10 gefüllte Oliven. 2 Tomaten. 2 EL Olivenöl. 3 EL Creme fraiche. 1 TL Oregano. weißer Pfeffer. 1/2 Packung [...]

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Okt18

Schneller Kartoffelsalat

Gepostet von admin unter Salatrezepte, Vorspeisen | Keine Kommentare

Schneller Kartoffelssalat Zutaten: 1 kg Kartoffeln (Eifler Biokartoffeln ) ½ Glas saure Gurken (je nach Geschmack können es auch mehr sein) 1 Apfel 1 Zwiebel Salatcreme Gurkenwasser (Flüssigkeit aus dem Gurkenglas) Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Gurken würfeln, den Apfel schälen und ebenfalls in Würfel [...]

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Okt13

Rattenscharfe Pasta Tricolor mit grüner Curry-Spinat-Soße

Gepostet von admin unter Hauptgericht, Kulinarische Rezepte | Keine Kommentare

Dieses Rezept wird all denen schmecken, die gerne asiatisch, italienisch und deutsch essen und kochen. Das kann man prima miteinander kombinieren, wie folgendes Rezept beweist: ein super leckerer Scharfmacher für Zwei: Zutaten 250 g Pasta Tricolor (helle, rote und grüne italienische Nudeln in einer Packung) 3-4 Teelöffel original Thai-Currypaste (gibt´s im Asia-Shop) etwas Öl (Olivenöl [...]

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